常飲茶的人相信對“高山云霧出好茶”這句話并不陌生,好茶與原料有著直接的密切關(guān)系,也就意味著高山云霧的環(huán)境有利于茶樹生長,從而滋養(yǎng)出高質(zhì)量的茶青,那么這些自然環(huán)境是如何影響茶樹生長的呢?大致關(guān)系如下:
溫差大→內(nèi)含物質(zhì)積累豐富→滋味醇厚、協(xié)調(diào)、耐泡
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土壤有機質(zhì)高→茶樹生長健壯,抗逆性好→少施或不施農(nóng)藥、化肥,茶味更純正自然
↗(食物鏈完整)
生態(tài)環(huán)境好
云霧程度大→持嫩性強→色澤光潤,葉底柔韌、厚實、肥壯
俊仲號生產(chǎn)的全系列純料普洱茶,原料均采摘自高海拔有機茶園,不僅有無量山科學(xué)管理的茶園基地,還有勐庫等古樹茶園。
茶園中土壤環(huán)境良好,茶樹生長健壯,抗逆性強,所以不必施用化肥和農(nóng)藥;云霧繚繞,茶樹接受的漫射光時間較長,有利于氨基酸一類物質(zhì)的形成,芽葉持嫩性更佳。因此,處于高山云霧中的茶園占據(jù)了很大的原料優(yōu)勢。
加之俊仲號產(chǎn)品均為純料制作,產(chǎn)品風格頗具創(chuàng)意,別具匠心,因此受到越來越多消費者的青睞,純料制造的理念也已成為普洱茶一道獨特的風景。